Alte Rasse fördern

Mit dem geplanten Verbot des Tötens männlicher Eintagsküken der Legelinien ab 2022 muss auf alternative Verfahren umgestellt werden, wenn die Kunstbrut in Deutschland bleiben soll. Im Wesentlichen gelten als solche die Zucht von Zweinutzungshühnern, die Mast der männlichen Legehybridhähne (Bruderhahnmast) und das „In-ovo-Sexing". Letztere Variante wird zumindest mittelfristig die absolut dominierende Rolle spielen. Als Brückentechnologie und für spezielle Premiumprodukte (wie Ökoerzeugung, Demeter Verband) wird aber auch eine Umstellung auf Zweinutzungshühner angestrebt. Die Zucht von Dual Purpose Breeds ist aus rein ökonomischer Sicht, und was den Ressourceneinsatz anbelangt, zur Eier- und Geflügelfleischproduktion die am wenigsten...