Kleine Leguminosen ganz groß

Klee, Kleegras oder Luzerne waren noch vor einiger Zeit fast in jedem viehhaltenden Betrieb fester Bestandteil im Anbauplan. Der Aufwuchs sollte als Futter für Wiederkäuer das Grünland ergänzen und den Futtervorrat absichern. Doch dann kam der Siegeszug des Silomaises, der viel Masse mit hohem Energiegehalt lieferte. Die kleinkörnigen Leguminosen traten den Rückzug an. Das Eiweiß wurde verstärkt aus dem Kraftfuttersack zugekauft. Doch im Zuge der Diskussion um eine nachhaltigere Landwirtschaft und aufgrund der Eiweißstrategie des Bundes gewinnen Klee und Luzerne wieder an Interesse. Verlorenes Wissen wiederbeleben Mit der Zurückdrängung der Leguminosen ging manche Anbauerfahrung und wertvolles Wissen verloren. Gleichzeitig gibt es neue...