Ergebnis leicht über mehrjährigem Schnitt

In Baden-Württemberg gab es Ende 2019 noch rund 6200 milchviehhaltende Betriebe mit durchschnittlich 55 Kühen pro Betrieb. Die vorliegende Auswertung beruht demnach auf Daten von etwa sechs Prozent der Milchviehbetriebe und zwölf Prozent der Milchkühe im Land. Die Ergebnisse wurden durch Berater*innen der Beratungsorganisationen erfasst und ausgewertet. Diese Report-Betriebe sind mit durchschnittlich 104 Kühen etwa doppelt so groß wie die Betriebe im Landesdurchschnitt und werden intensiv beraten. Deshalb ist davon auszugehen, dass die Ergebnisse überdurchschnittlich sind und nicht ohne weiteres auf die gesamte Milchviehhaltung im Land übertragen werden können. Der Deckungsbeitrag (DB) fiel um 80 Euro auf 2106 Euro pro Kuh. Das sind etwa...