Heimisches Eiweiß kommt an bei Schweinen

Körnerleguminosen als auflockerndes Glied in der Fruchtfolge waren lange Zeit beliebte Futtermittel für Schweine. Mit dem zunehmenden Import von Sojabohnen beziehungsweise Sojaextraktionsschrot, das zu günstigen Preisen auf den deutschen Markt gekommen ist, nahm die Anbauvorzüglichkeit jedoch kontinuierlich ab. Dennoch leisten die Körnerleguminosen heute wieder einen wichtigen Beitrag zur regenerativen Stickstoff (N)-Versorgung im Ackerbau, weil sie die Fähigkeit haben, Stickstoff mit Hilfe von Knöllchenbakterien zu binden. Wenn man von Körnerleguminosen in der Fütterung spricht, sind damit in erster Linie weiß- und buntblühende Ackerbohnen, weißblühende Erbsen sowie die Blaue Süßlupine gemeint. Vor allem in Süden der Bundesrepublik...