Lebensleistungen der Kühe steigen weiter

Nach wie vor ist es aber so, dass die Kühe unter Milchleistungsprüfung (MLP) in Baden-Württemberg bundesweit das geringste Milchleistungsniveau aufweisen (nach Fett- und Eiweiß-Kilogramm (kg)). Wie bekannt, ist dies im Rassespektrum in Süddeutschland begründet und lässt keine Rückschlüsse auf die jeweilige Erlössituation zu. Bayern und Baden-Württemberg bewegen sich dabei auf einem sehr ähnlichen Leistungsniveau (Tab. 1). Bei den Betriebsgrößen, gemessen an den Kühen je Betrieb, belegt Baden-Württemberg den zweitletzten Platz vor Bayern (Tab. 1). Die Betriebe im Süden der Republik sind damit deutlich kleiner als im Rest von Deutschland, besonders im Vergleich mit den Ostländern. Entgegen der Erwartung, dass 2020 bestenfalls mit einer...