Das passende Getreidelager planen und bauen

Der künftige Nutzer muss sich zunächst im Klaren sein, welche weitere Nutzungsrichtung für sein Produkt (Getreide) eingeschlagen wird. Die Planung einer Getreideanlage ist für die Direktvermarktung an einen Lebensmittelhersteller oder -vermarkter anders zu bewerten als die Verwertung als Futtermittel im eigenen Betrieb. Grundsätzlich ist allerdings zu berücksichtigen, dass Getreidelageranlagen für die Futterproduktion ebenfalls dem Lebensmittelrecht unterliegen (EU-Verordnung 178/2002 und Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch LFGB). Demnach muss ein Getreidelager so gestaltet werden, dass das Urprodukt bereits als verwertbares Lebensmittel betrachtet werden kann. Grundüberlegungen Zu Beginn der Planung sind einige Überlegungen...