Hofglück-Schweine werden immer beliebter

Es könnten erheblich mehr Betriebe sein, als es derzeit sind", erläutert Sibylle Karsch, Erzeugerberaterin bei der EZO Süd, im Gespräch mit BWagrar. Seit die Erzeugerorganisation für besonders artgerechte und umweltschonende Tierhaltung im Dezember 2014 gegründet worden ist, wächst die Zahl der Mitgliedsbetriebe im Südwesten. Momentan sind es laut der Beraterin 42 Ferkel-, Mast- sowie geschlossene Betriebe, die der Organisation angehören. Alle vermarkten sie ihre Tiere in das Hofglück-Label von Edeka Südwest, das nach den Vorgaben des Deutschen Tierschutzbundes auf eine besonders tier- und umweltgerechte Aufzucht und Mast der Schweine setzt. Absatz und Preise garantiert So müssen die Ställe beispielsweise mit Stroh eingestreut, ein...