Professionelle Milchziegenhalter gesucht

Die Milchziegenhaltung entwickelt sich seit Jahren positiv und in Anbetracht der Importmengen an Ziegenmilchprodukten ist davon auszugehen, dass die einheimische Erzeugung noch mehr Chancen bietet. Von entscheidender Bedeutung ist die Frage, wie wirtschaftlich Milchziegenhaltung betrieben werden kann. Um dies herauszufinden, haben sich die Agrarministerien von Baden-Württemberg und Bayern zusammengeschlossen, um in einem Milchziegenreport eine Wirtschaftlichkeitsanalyse zu erarbeiten und damit eine Entscheidungsfindung der Betriebe zu unterstützen. Buchführungsergebnisse gefragt Bereits im Jahr 2014 hat Baden-Württemberg einen ersten Milchziegenreport vorgelegt. Damals nahmen 15 Betriebe an der Betriebszweiganalyse und einem...