Die Milch bleibt weiß trotz neuer Verordnung

Die Revision trägt der technischen wie strukturellen Weiterentwicklung auf den Höfen, in den Molkereien, den Untersuchungsstellen, aber auch in der Verwaltung in den vergangenen vier Jahrzehnten Rechnung. Auch wird speziell EU-Recht umgesetzt. Die Grundsäulen des Milchgüterechts, Festlegung der Untersuchungskriterien als Basis für die Milchgeldabrechnung, bleiben unverändert bestehen. Die bisherigen, ergänzenden Länderbestimmungen, wie zum Beispiel Schulungen für Milchsammelwagenfahrer und Probenehmer, werden nunmehr harmonisiert und in ein bundesweit gültiges Regelwerk übernommen. Damit versiebenfacht sich der Umfang der Verordnung, was das Lesen des Textes nicht einfacher macht. Grund genug, die relevanten Punkte herauszuarbeiten, um...