Öko-Dinkel im Test

Die Sortenprüfungen im ökologischen Landbau zu Dinkel finden in Baden-Württemberg an fünf Standorten statt. Diese sind in Karlsruhe-Grötzingen, Stuttgart-Hohenheim, Crailsheim, Maßhalderbuch und in Ochsenhausen. Der Ertrag liegt 2020 im Mittel der Standorte bei 48,8 Dezitonnen je Hektar, das ist in etwa der gleiche Ertrag wie im Vorjahr und somit auf recht hohem Niveau. An den einzelnen Orten schwankte der Ertrag zwischen 38,2 dt/ha (in Crailsheim) und 59,9 dt/ha (in Hohenheim). Ertragsstärkste Sorten waren in diesem Jahr Badensonne (Relativertrag von 106,4 Prozent)und Albertino (relativ 105,6 Prozent) gefolgt von den Sorten Gletscher und Raisa mit relativ 104 Prozent. Lager trat nur in geringem Umfang bei Raisa und Oberkulmer Rotkorn...