Die Milchkuh der Zukunft wird anders sein

Für ein euterschonendes Melken müssen Milchkuh, Melker und Technik zusammenspielen. Der Melker muss verstehen, was im Tier beim Melken abläuft und wie er die Melkmaschine richtig einsetzt. Die Milchabgabe wird durch Nervensignale und Hormone gesteuert. Professor Rupert Bruckmaier von der Vetsuisse Fakultät der Universität Bern untersucht, wie dies geschieht. Zentrales Hormon der Milchausschüttung ist das Oxytocin. Es wird nicht nur zu Beginn durch das „Anrüsten" stimuliert, sondern während des gesamten Melkvorganges durch die Bewegungen des Zitzengummi entsprechend der Saugbewegungen des Kalbes. Milchmenge beeinflusst Wartezeit Bruckmaier legt Wert auf die Feststellung, dass die Milchejektion aus den Alveolen in die Zisterne schon vor dem...