Betriebe legen bei Tierleistungen weiter zu

Die in die Auswertung eingegangenen Betriebe sind in den vergangenen Jahren stabil geblieben und stellen im überwiegenden Fall ihre Daten jedes Jahr für die Auswertung bereit. Damit ist gewährleistet, dass ein aussagekräftiger vertikaler Vergleich über die Jahre gemacht werden kann. Im Schnitt hielten die ausgewerteten Betriebe im Wirtschaftsjahr 2018/19 192 Sauen. Die Tendenz der vergangenen Jahre, dass die tendenziell kleineren Betriebe im unteren Auswertungsviertel (durchschnittlich 148 Sauen), die größeren im oberen Viertel liegen (durchschnittlich 224 Sauen), setzte sich auch bei der aktuellen Auswertung fort. Produktionsrelevante Werte wie beispielsweise die Zahl der Umrauscher in Prozent (%) und Güsttage halbieren sich im oberen...