Erbsen statt Soja

Die Vorteile für den Anbau liegen auf der Hand, sagt Landwirt Josef Stangl. „Mir gefällt die Erbse, weil sie als Leguminose den Boden und die enge Getreidefruchtfolge auflockert. Zudem bringt sie Vielfalt auf den Acker und hilft mir, meine Kühe heimisch und gentechnikfrei zu füttern", erklärt er. Insbesondere der Aspekt der GVO-Freiheit wird für bayerische Milchviehbetriebe zunehmend wichtiger, denn laut Aussage des Instituts für Ernährungswirtschaft und Märkte an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) stammten schon 2017 gut 60 Prozent der angelieferten Rohmilchmenge von GVO-frei gefütterten Kühen. Josef Stangl und auch der zweite Demo-Landwirt Wolfgang Kürzinger liefern ihre Milch an die Privatmolkerei Bechtel in...