Giftiges Gelb auf der Pferdekoppel

Während die Gattung der Kreuzkräuter Pferdehaltern schon seit Jahren Sorgen bereitet, sind zunehmend auch Rinderhalter sensibilisiert. Die Pyrrolizidinalkaloide der Kreuzkräuter oder Greiskräuter gehören zu den gefährlichsten Futtermittelgiften. Die toxischsten Verbindungen liegen in den hier verbreiteten Arten dem Jakobskreuzkraut (JKK), im Raukenblättrigen Kreuzkraut und in dem aus Südafrika stammenden Schmalblättrigen Kreuzkraut vor. Die Pyrrolizidinalkaloide zeigen selbst nur eine geringe toxische Wirkung. Der tierische Organismus metabolisiert sie jedoch zu hochtoxischen Verbindungen. Bei Schweinen und Pferden sind meist akute Verläufe bekannt. So sind zum Beispiel Koliken ein typisches Symptom der Schweinsberger Krankheit, die auch...