Umdenken in der Düngestrategie

Erfahrungsgemäß geraten in der Praxis vor allem Phosphor und Schwefel, aber auch Magnesium und Kalium in den Mangel. Es entstehen Nährstofflücken – mit Folgen für Ertrag, Qualität und Wirtschaftlichkeit des Betriebes. Organische Dünger führen viele Nährstoffe zurück auf die Felder. Mit dem Verkauf pflanzlicher und tierischer landwirtschaftlicher Produkte wird dieser Kreislauf jedoch unterbrochen. Die in den vermarkteten Ernteprodukten enthaltenen Nährstoffe stehen dem Betrieb nicht mehr zur Verfügung und müssen entsprechend ersetzt werden, um Nährstofflücken zu vermeiden. Oft sind die jährlichen Nährstoffdefizite relativ gering, sodass man sie kaum beachtet. Doch nach mehreren Jahren können sich die Fehlmengen aufsummieren und zu einem...