Hitze ließ die Bioknollen leiden

Seit Ende Juni litten die ökologischen Kartoffelbestände des sehr frühen Sortiments am Standort Forchheim am Kaiserstuhl unter Hitzestress. Aufgrund der Trockenheit gingen die Bestände in die Notreife und starben sehr schnell ab. Die Erträge fielen etwas höher aus als 2017, aber deutlich geringer als 2018. Die größten Qualitätsmängel waren mechanisch beschädigte Knollen. Das frühe und mittelfrühe Öko-Sortiment stand in Donaueschingen auf dem Prüfstand und litt gleichsam unter der Sommersonne. In der Reifegruppe früh wurden mittlere Erträge erzielt, die über den Erträgen von 2018 und unter den Erträgen von 2017 lagen. In der Reifegruppe mittelfrüh wurden ebenfalls mittlere Erträge geerntet, die wie in der Reifegruppe früh über den Erträgen...