Winterroggen gewinnt an Bedeutung

Der Winterroggen stand 2019 in Baden-Württemberg auf 9100 Hektar* im Anbau – das entspricht einem Anstieg von mehr als zwölf Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Circa 3000 Hektar konzentrierten sich alleine auf den Raum Karlsruhe und den Rhein-Neckar-Kreis. Neben der zunehmenden Bedeutung als hochwertige Futterkomponente, der guten Nährstoffeffizienz und Stresstoleranz erzielt die robuste Kultur beachtliche Erträge: In diesem Jahr wurden durchschnittlich 56 dt/ha* in der Praxis geerntet (langjähriges Mittel: 54 dt/ha). Der Triticaleanbau hat im Vergleich zum Vorjahr leicht verloren und belief sich 2019 auf 29.400 Hektar*. Hauptanbaugebiete sind die Regionen um Schwäbisch Hall, Biberach und der Alb-Donau-Kreis. Mit einem Durchschnittsertrag...