Ob es der Gang auf die Koppel, das Eindecken im Winter, die Betreuung des Pferdes bei einer tierärztlichen Untersuchung oder beim Hufschmied ist: Pferdehalter erwarten von ihrem Einstellbetrieb eine umfängliche Versorung ihres Vierbeiners. Nur eine Box oder einen Laufstallplatz anzubieten, in dem die Pferde gefüttert und ihre Liegeflächen ausgemistet werden, reicht heutzutage nicht mehr aus. Das hat uns eine Stallbetreiberin im nordbadischen Kraichgau geschildert, die für ihre Meisterarbeit den Arbeitsumfang dieser zusätzlichen Dienstleistungen erfasst und bewertet hat. In dem in Ausgabe 31/2019 beiliegenden Ratgeber Pferde erzählt sie ihre Geschichte. Das Mehr an Dienstleistungen bietet für die Pferdebetriebe derweil Chancen. Denn...
