Wohin mit der alten Henne?

Heute sind weit über eine Million Legehennen mobil auf Deutschlands Weideflächen unterwegs. Weil der Direktvermarkter zumeist mit kleinen Herden einsteigt und mit steigendem Bedarf weiterwächst, sind mehr kleine als große Mobilherden „auf Achse". Schätzungen des Bundesverbandes Mobile Geflügelhaltung (BVMG e. V.) zufolge werden derzeit zwischen 2500 und 3000 kleine Herden deutschlandweit in Größenordnungen von 100 bis 450 Legehennen mobil gehalten. Spätestens nach zwölf bis 14 Monaten stellt sich für jede einzelne dieser Herden die Frage „Wohin mit den Althennen?" Althennen-Schlachtbetriebe Nicht jeder Mobilbetrieb liegt strategisch so günstig, dass er seine Althennen sämtlich oder gar überhaupt als Suppenhennen vermarkten kann. Da ist...