Eiweißpflanzen für den Eigenverbrauch

Rainer Buck bewirtschaftet rund 150 Hektar Ackerland, auf denen er zu gleichen Teilen Getreide und Hackfrüchte anbaut. Sommer- und Wintergerste, Winterweizen, Silomais, Raps und Zuckerrüben sind dabei ebenso feste Bestandteile in seiner Fruchtfolge wie Erbsen, Ackerbohnen und Sojabohnen. 2003 startete Buck zunächst mit dem Anbau von Erbsen, kurz darauf folgte der Sojabohnenanbau. Im Jahr 2010 begann der Landwirt zusätzlich Ackerbohnen anzubauen. Die Erträge der Körnerleguminosen verwertet er im eigenen Betrieb, indem er sie an die rund 550 Mastschweine verfüttert. Da Buck das Fleisch seiner Tiere über das Premiumprogramm „Hofglück" der Edeka Südwest vermarktet, darf das Futter nur zertifiziertes, europäisches und gentechnikfreies Soja...