Fleisch mit Label: Gefragt bei Verbrauchern

Wir sehen diese Haltungskennzeichnung als Chance, genauso wie unsere Mitbewerber", macht Inken Bubeck, Koordinatorin des Gutfleisch-Programmes bei der Edeka Südwest Fleisch GmbH in Rheinstetten, den Zuhörern auf einer Schweinefachtagung in Ulm-Seligweiler deutlich. Aus nahe liegenden Gründen, wie die Diplom-Agraringenieurin darlegt: Der Haltungskompass des LEH und das im Januar beschlossene staatliche Tierwohllabel des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL) sollen fortan mehr Licht in den Marken- und Labeldschungel werfen. Verbraucher, so das erklärte Ziel des LEH-Vorhabens „Haltungsform", sollen künftig schon auf der Verpackung ablesen können, in was für einem Stall die späteren Schlachttiere aufgewachsen sind. Ansprüche an Tierwohl...