Mehr Milch im Fokus

Von 2007 bis 2017 nahm die Zahl der vom Landeskontrollverband (LKV) erfassten Braunviehkühe in dem Rassenportfolio um rund drei Prozent ab. Gab es 2007 anteilig noch 14,8 Prozent braune Kühe, ist ihre Zahl 2017 auf 11,9 Prozent gesunken – gut drei Prozent weniger bei der als milchorientierte Doppelnutzungsrasse eingestuften Kühe. Strukturwandel hält an Ähnlich fiel der Schwund bei den Fleckviehkühen aus. Ihre Zahl, gemessen an allen im Land verbreiteten Rassen, sank von 2007 bis 2017 von 42,9 Prozent auf 39,9 Prozent. Gestiegen ist dagegen der Anteil der schwarbunten Holsteinkühe. Im gleichen Zeitraum nahm ihre Zahl von 32,1 Prozent auf 34,7 Prozent zu. Der Anteil der rotbunten Holsteins ist indes weiter rückläufig und lag zum Stichtag...