Mit weniger Blättern zu mehr Farbe

Früchte aus integrierter und auch aus biologischer Produktion müssen optisch makellos und von hoher innerer Qualität sein, damit sie vermarktet werden können. Ein wichtiges Merkmal ist dabei die intensive Deckfarbe, gilt sie doch als Garant für eine gut ausgereifte, süße und aromatische Frucht von der Sonnenseite des Baumes. Gut gefärbte Früchte sind deshalb beliebter und werden zu höheren Preisen verkauft. Fehlt das sortenspezifische Mindestmaß an roter Deckfarbe, kann eine Frucht nicht als Tafelware vermarktet werden. Besonders bei hochpreisigen Sorten sind die Verluste durch Deckfarbendefizite hoch. Im Erwerbsobstbau wird zunehmend unter Hagelnetzen produziert und damit steigen die Anstrengungen, um den Anteil an gut gefärbten Früchten...