Große Hebelwirkung mit wenig Geld

Jeder Abschied ist ein Neuanfang – das Motto hätte auch über der Soja-Tagung in Würzburg stehen können. Sie war die Schluss-Veranstaltung des Sojanetzwerks nach Ablauf der fünfjährigen Projektlaufzeit. Mit 2 Mio. Euro startete die Eiweißinitiative, zu der auch Soja gehört, beispielsweise in Bayern im Jahr 2011. So der Rückblick von Friedrich Mayer, Leiter der Abteilung Landwirtschaftliche Erzeugung am Bayerischen Staatsministerium für Ernährung und Landwirtschaft (StMELF). „Das Projekt hat eine gute Ernte eingefahren", so das Resümee von Jakob Opperer, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), einem der beiden Veranstalter der Tagung. Jürgen Recknagel, Vorsitzender des Deutschen Sojaförderrings und...