Öko-Spelzweizen stellt sich dem Sortentest

Nach einem nassen und regenreichen Januar folgte ein sehr trockenes Frühjahr. Einige zum Teil sehr starke Gewitter brachten im Mai mancherorts ordentliche Regenmengen, die der Dinkel aber nicht in Ertrag umsetzen konnte. Die Ernte erfolgte unter trockenen Bedingungen. Der Ertrag liegt im Mittel der Standorte bei 40,4 dt/ha, das sind nur drei dt/ha weniger als im Vorjahr. An den einzelnen Orten bewegte sich der Ertrag zwischen 30,5 (in Hohenheim) und 53,4 dt/ha (in Maßhalderbuch). Ertragsstärkste Sorten waren in diesem Jahr Zollernperle und Hohenloher mit jeweils relativ 111 Prozent. Ergebnisse von Emmer und Dinkel In der Gruppe der Emmer schnitt die Sorte Roter Heidfelder mit relativ 106,5 Prozent am besten ab. Qualtitätsergebnisse liegen...