Wissen pur am Kartoffeltag

Wer keine Zeit hatte zu kommen, der hat definitiv etwas verpasst. Nicht immer hat der Kartoffelbauer die Möglichkeit, so viel geballtes Wissen an einer Stelle zu erhalten. Was ein Bodenhorizont erzählen kann, konnte Ulrich Zinsser, Firma PRP Technologies, gut an einem Bodenprofil im Betrieb zeigen. Die verschiedenen Farben der Schichten erzählen beispielsweise von wechselnden Grundwasserständen und zeitweiser Staunässe. Überrascht zeigte er sich von tiefen Regenwurmgängen auf dem Sandboden – „außergewöhnlich". Sein Credo ist der „grüne" Acker, auf dem immer etwas wächst, um Assimilate abzugeben, die die Bodenorganismen füttern und so die Bodenfruchtbarkeit hoch halten. Tiefe Regenwurmgänge sorgen dafür, dass Wurzeln hineinwachsen und auch...