Weniger Düngen schraubt Ölgehalt hoch

Stickstoff ist wichtig, damit der Rapsbestand gesund und produktiv ist. „Auf der anderen Seite weiß man, dass nicht aller gedüngter Stickstoff von der Pflanze verwertet wird", sagt Stahl. Dünge-Überschüsse kosten: Stickstoffdünger macht nach Zahlen des Statistischen Bundesamtes auf vielen Betrieben die Hälfte bis drei Viertel der gesamten Düngekosten aus. „Das regt zum Nachdenken an, wie man N sparen kann", erklärt Stahl. Überschüssig ausgebrachter Dünger geht nicht nur ins Geld, sondern führt in der Öffentlichkeit zu Bedenken in Sachen Umweltschutz. „Das Thema wird in den Medien heiß diskutiert", sagt der Fachmann. Emotionale Debatten können laut Stahl dazu führen, dass die Politik der Landwirtschaft neue Regeln aufzwingt. „Sparen...