Offene Ställe: Gutes Image durch Aufklärung

Das Wohlbefinden der Tiere steht im Mittelpunkt der Betriebsführung, betonte Klaus Mugele,Vizepräsident des Landesbauernverbandes (LBV). Nur mit gesunden Tieren könnten die Ansprüche der Verbraucher erfüllt werden. Die Putenhalter haben sich verbindliche Erzeugungsregeln gegeben, die Geflügelwirtschaft hat ein transparentes System geschaffen, das eine enge Zusammenarbeit der verschiedenen Erzeugerstufen und eine lückenloe Qualitätssicherung bei Puten garantiert, so Mugele weiter. „Transparenz liegt uns am Herzen", begründete Thomas Palm seine Entscheidung, seine Ställe zu öffnen. Er bewirtschaftet den Betrieb, der seit 1860 in Familienbesitz ist, in vierter Generation. Aus dem klassischen Mischbetrieb wurde ab 1989 ein Putenmastbetrieb....