Raus aus dem Stall, rein in den Auslauf

Ausläufe sind als „Schaufenster" der ökologischen Schweinehaltung ein wichtiges Marketinginstrument. Die Schweinehaltung wird auf diesem Weg für Konsumenten transparent und hat durch den Auslauf ein sichtbares Erkennungs- und Unterscheidungsmerkmal zu konventionell wirtschaftenden Betrieben. Neben Tierschutz- und Tiergesundheitsgründen verdient die Gestaltung und Pflege von Ausläufen auch im Hinblick auf Emissionen, Arbeitswirtschaft und Ressourcenschonung besonderes Augenmerk. Ein Auslauf ist kein Anhängsel eines Haltungsverfahrens, das im Wesentlichen nur bei gutem Wetter genutzt wird. Im Gegenteil: Die Ausläufe sollte man so gestalten, dass sie bei Wind und Wetter, also bei niedrigen und hohen Temperaturen sowie bei schlechten Wetter...