Eine Frage der Qualitätsabsicherung

Was kann passieren? Die Kartoffelpflanze hat mehrere Möglichkeiten auf die Witterungsverhältnisse zu reagieren: Eine massive Laubbildung der Bestände verbunden mit einer stärkeren Anfälligkeit gegenüber Krautfäule, Eine verstärkte Ausprägung von Wachstumssymptomen wie Zweitwachstum (neuer Knollenansatz), Zwie- und Kettenwuchs, Ein vermehrtes Auftreten von Wachstumsrissen, Eine Verschlechterung der Lagereignung bei anhaltend hohen Bodentemperaturen. Die Gefahr von Zwiewuchs an der Knolle steigt, wenn auf sehr warme Perioden mit Tagestemperaturen von über 28 °C (in denen das Knollenwachstum zum Stillstand gekommen ist!) sehr feuchtes, wüchsiges Wetter folgt. Dies kann auch durch falsche Beregnungsmaßnahmen während einer Trockenperiode...