Manager oder Malocher für die Kühe

Am Wachstum führt kein Weg vorbei. Allen Diskussionen um Emissionen, Bestandsgrößen und gesellschaftlichen Ansprüchen zum Trotz. Doch ob ein Milchviehbetrieb in Zukunft konkurrenzfähig bleibt, hängt für Bernd Lührmann, Unternehmensberater an der Landwirtschaftskammer in Niedersachsen, und einer der Referenten auf der Aulendorfer Wintertagung, nicht allein von der Zahl der Kühe ab, die täglich gemolken werden. Auch Betriebe mit 60 bis 80 Kühen können Gewinne einfahren. „Das müssen nicht unbedingt mehrere hundert Tiere sein", macht er vor den über 100 Landwirten, Mitarbeitern der Landwirtschaftsverwaltung und Beratungsdiensten vergangenen Freitag im Hofgartensaal deutlich. „Wenn die Milch effizienter produziert wird, ist das auch Wachstum."...