Farbe und Größe sind jetzt Trumpf

Neben dem Schutz der Früchte vor Krankheiten und Schädlingen zählt die Fruchtausdünnung mehr denn je zu den wichtigsten Kulturmaßnahmen. Das milde Frühjahr hat zu einem sehr starken Fruchtansatz geführt und damit auch zu einer zeitaufwändigen Handausdünnung. Um die Fruchtqualität optimal zu fördern, gilt bei der Handausdünnung der Grundsatz: je früher, desto besser! Anfang August findet man oft Früchte am Baum, die trotz sorgfältiger Ausdünnung in der Größenentwicklung zurückbleiben. Dies rührt daher, dass geringe Größenunterschiede von etwa einem Millimeter bei der Handausdünnung im Juni schwer zu erkennen sind. Sie können jedoch bis zur Reife zu einem Größenunterschied von mehr als fünf Millimeter führen. Die am höchsten bezahlten...