Wildhalter stehen für Qualität

BWagrar: Herr Trumpf, welche Bedeutung hat die landwirtschaftliche Haltung von Wild in Baden-Württemberg? Trumpf: Die landwirtschaftliche Wildhaltung wird in Baden-Württemberg vor allem von Nebenerwerbslandwirten betrieben. Daneben gibt es noch einige Hobbyhalter, doch die sind im Gesamten unbedeutend. Es werden hauptsächlich Flächen für Gehege genommen, die nicht mehr bewirtschaftet werden, also beispielsweise Flächen, die an Steilhängen liegen. Wir haben in Deutschland einen großen Bedarf an Wild. Er wird jedoch hauptsächlich von der Jagd und Importen aus Neuseeland gedeckt. Die Haltung und der Umgang mit den Tieren dort ist meiner Meinung nach allerdings nicht mit unserem Qualitätsanspruch zu vereinbaren. BWagrar: Wie viele Betriebe...