Optimierungs-Check für Milchviehhalter

In Baden-Württemberg gab es Ende 2014 noch rund 8700 milchviehhaltende Betriebe mit durchschnittlich etwa 40 Kühen pro Betrieb. Die Auswertungen im Report beruhen auf Daten von rund sechs Prozent der Milchviehbetriebe und zwölf Prozent der Milchkühe in Baden-Württemberg. Diese Betriebe sind mit durchschnittlich 81 Kühen je Betrieb etwa doppelt so groß wie der Landesdurchschnitt. Weil sie alle unter intensiver Beratung eines Beratungsdienstes stehen, ist davon auszugehen, dass die Ergebnisse überdurchschnittlich sind und nicht ohne weiteres auf die gesamte Milchviehhaltung in Baden-Württemberg übertragen werden können. Das Wirtschaftsjahr 2013/14 war ökonomisch betrachtet ein Spitzenjahr. Der Milchpreis (Bruttoauszahlungspreis Molkerei,...