Höhere Prämien liefern wichtigen Beitrag

Im Schafreport 2015 sind die Ergebnisse ökonomischer und produktionstechnischer Auswertungen von 30 konventionell wirtschaftenden Schafhaltungsbetrieben aus dem Wirtschaftsjahr 2012/2013 zusammengestellt. Diese 30 Betriebe halten im Schnitt 722 Mutterschafe und sind damit zwölfmal so groß wie der Landesdurchschnitt – im Land gibt es 2700 Schafhalter mit einem Tierbesatz von im Schnitt 61 Mutterschafen pro Betrieb. Die Auswertungen liefern wichtige Hinweise auf mögliche Produktions- und Kostenreserven. Selbst die meisten größeren Haupterwerbsschäfereien in Baden-Württemberg erwirtschaften nur ein unbefriedigendes ökonomisches Ergebnis. Die Gewinne reichen meist nicht aus, um eine angemessene Entlohnung sicher zu stellen, erst recht nicht,...