Den Boden schätzen lernen

Auf ihm stehen, leben und wirtschaften wir – dem Boden. Er ist einer der wichtigsten Ressourcen auf unserem Planeten, denn er speichert und reinigt Wasser, er bindet Nährstoffe, er nimmt Kohlenstoff auf und speichert ihn und dank ihm sind wir in der Lage, unsere Nahrungs- und Futtermittel zu produzieren. Doch genau diese Punkte sind auch der Grund, warum es dem Boden immer schlechter geht: Der Mensch hat ihn überstrapaziert und ist Schuld daran, dass jedes Jahr allein in Deutschland knapp 100 Hektar Boden verloren gehen. Um ein Zeichen zu setzen, haben die Vereinten Nationen das Jahr 2015 zum Jahr des Bodens ernannt. Die Landjugend in Baden-Württemberg hat sich das zu Herzen genommen und den diesjährigen Junglandwirtekongress in...