Oft nicht im grünen Bereich

Der durchschnittliche Ferkelerzeugerbetrieb in Baden-Württemberg verkaufte im Wirtschaftsjahr 2014/15 24,2 Ferkel pro Sau. Damit liegt er um gut drei Ferkel höher als noch vor zehn Jahren, aber um mehr als vier Ferkel niedriger als die Kollegen in Norddeutschland. Tobias Schweizer von der Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd hat 31 Ferkelerzeugerbetriebe auf ihre Wirtschaftlichkeit untersucht und die Ergebnisse auf der ALB-Tagung Ende November in Erbach im Alb-Donau-Kreis vorgestellt. Die untersuchten Betriebe sind Teil des Testbetriebsnetzes der offiziellen Bundesstatistik. Größe ist nicht entscheidend Problematisch sei die Wirtschaftlichkeit bei drei Viertel der untersuchten...