Mastvergleich Bullenkälber

Üblicherweise geht die Mehrzahl der schwarzbunten Bullenkälber in die Kälbermast. Sie werden über Händler und Sammelstellen erfasst, sortiert und gehen in spezialisierte Kälbermastbetriebe in Deutschland und auch ins Ausland. Die Kälbermast findet überwiegend in großen, spezialisierten Mastbetrieben statt. Nur ein kleiner Teil wandert in die Bullenmast. Hierbei wird laut Aussage des Handels sehr stark auf Qualität geachtet. Nur Kälber, die zu diesem Zeitpunkt entsprechend entwickelt sind, werden für die Bullenmast ausgewählt. Diese erhalten dann auch entsprechende Preiszuschläge. Daneben gibt es aber auch eine Reihe von Milchviehbetrieben, die ihre Holsteinbullenkälber selbst mästen – und dies durchaus erfolgreich. Ausmast der...