Zahlen und Fakten aus der Milchviehhaltung

Die vorliegende Auswertung beruht auf Daten von etwa fünf Prozent der Milchviehbetriebe beziehunsgweise zehn Prozent der Milchkühe im Land. Die ausgewerteten Betriebe sind mit im Schnitt 86 Kühen je Betrieb gut doppelt so groß wie der Landesdurchschnitt. Weil die Betriebe alle unter intensiver Beratung stehen, ist davon auszugehen, dass die produktionstechnischen und wirtschaftlichen Ergebnisse überdurchschnittlich ausfallen. Diese lassen sich deshalb nicht ohne Weiteres auf die gesamte Milchviehhaltung im Land übertragen. Nach dem Spitzenjahr 2013/14 war das Wirtschaftsjahr 2014/15 ökonomisch betrachtet für die Milchviehhaltung ein Durchschnittsjahr. Der Milchpreis (Bruttoauszahlungspreis Molkerei, inklusive aller Zuschläge) lag bei 38,5...