Deutsche Kühe geben immer mehr Milch

2007 lag ihre durchschnittliche Jahresleistung nach vorläufigen Berechnungen der ZMP bei 7000 Kilogramm gegenüber 6849 Kilogramm in 2006. 1997 gab eine Kuh im Schnitt 5575 Kilo Milch. Bei der Viehzählung im November 2007 ermittelte man einen Milchkuhbestand von rund 4,06 Millionen Stück, das waren 10.000 Tiere mehr wie vor einem Jahr. Die 2007 hierzulande an die Molkereien gelieferte Milchmenge belief sich auf schätzungsweise 27,6 Millionen Tonnen und war um 1,6 Prozent höher als 2006.