Die Witterung hat böse mitgespielt

Die Fachreferate der Referenten Mark Mitschke, BD Heilbronn, Henning Bergmann, Belchim und Hans-Jürgen Meßmer, LTZ zur Krautfäule- und Drahtwurmbekämpfung standen deshalb im Mittelpunkt des vierten Kartoffeltags, zu dem Anfang November rund 80 Landwirte und Agrarberater in die Donaueschinger Außenstelle des Landwirtschaftschaftlichen Technologiezentrums (LTZ) Augustenberg gekommen waren. Am Vormittag wurde zunächst eine Koch-und Geschmacksprüfung durchgeführt. Wie die neuen im Vergleich zu den alten Sorten schmecken und beschaffen sind, testeten die Teilnehmer/innen bei der anonymen Verkostung von 21 Kartoffelsorten. Die Qualitätseigenschaften wie Fleischfarbe, Konsistenz, Struktur, Mehligkeit, Feuchtigkeit und vor allem der Geschmack...