Milchpulverpreise auf Rekordniveau
Milchpulver wurde zu Höchstpreisen gehandelt. Der Anstieg der Preise für Milchprodukte hat bei Proteinerzeugnissen, also bei Molkenpulver und Magermilchpulver, ihren Anfang genommen. Der Molkenpulverpreis erreichte im April 2007 seinen historischen Höchststand. Das Angebot am Binnenmarkt war verringert. Deutlich gestiegene Exporte, insbesondere nach Asien, hatten wesentlich dazu beigetragen. Außerdem ging die Erzeugung von Standard-Süßmolkenpulver zurück, da weniger Molke aus der Kaseinerzeugung anfiel und mehr Molkenderivate hergestellt wurden. Bald erfasste der Boom am Proteinmarkt auch Magermilchpulver. Das Exportgeschäft, das 2006 regelrecht eingebrochen war, belebte sich stark, da im Frühjahr aus Herkünften außerhalb der EU keine Ware verfügbar war.
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