Die Trendwende am Milchmarkt ist da

Milch sei zu einer rich­ti­gen Erfolgs­geschichte geworden mit positiven Konsequenzen für die Milchbauern. Nach vielen mageren Jahren sei auch für die Milchbauern eine Trendwende bitter nötig gewor­den, damit sie wieder schwarze Zahlen schreiben könnten. Daher seien höhere Milch­preise dringend notwendig und absolut gerechtfertigt. Die Milcherzeuger müssten inve­stieren können, um die Zukunft ihrer Familien und Mitarbeiter zu sichern, sagte Folgart. Diese Situation sei sowohl Heraus­forderung als auch Chance insbesondere für die genossen­schaftlichen Molkereien. Die in diesen bäuerlichen Vermarktungsein­richtungen vorhan­denen Erfahrungen müssten dabei aber gleichzeitig auch genutzt werden, um diese Vermarktungsform in der Zukunft...