Österreichischer Milchmarkt im Aufwind

Die Wertschöpfung der heimischen Milchwirtschaft wird wesentlich durch den Export von Milchprodukten gesteigert. Etwa ein Drittel der exportierten Milchprodukte geht an Österreichs wichtigsten Handelspartner Deutschland, beim Käse ist es fast die Hälfte. Aber auch Nicht EU-Länder wie China, Russland, Libyen und die Arabischen Emiraten wissen die Qualität der österreichischen Milchprodukte zu schätzen und tragen somit zu einer positiven Handelsbilanz im Milchbereich bei. In den letzten Jahren konnte die österreichische Milchproduktion insbesondere in den Bereichen gentechnikfreie Erzeugung, Bio-Produkte, regionale Produkte und Heumilch punkten. „Der Auslauf der Milchquote Ende März 2015 muss von den österreichischen Milchbäuerinnen und...