Preisspitze am Milchmarkt scheint erreicht

Die Milchanlieferung in der Europäischen Union geht derzeit saisonal zurück und bewegt sich außerdem unter dem Vorjahresniveau. Dennoch hat sich die vor wenigen Monaten noch sehr knappe Angebotssituation entspannt. Die Märkte für Milchprodukte sind derzeit recht ausgeglichen, und die Preisspitze scheint in den meisten Bereichen vorerst erreicht zu sein. Die Milcherzeugerpreise werden zunächst noch ansteigen, da sie der Entwicklung an den Produktmärkten mit einem gewissen Zeitverzug folgen. Die Entspannung zeigt sich in einem meist ausgeglichenen Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage sowie teilweise in der Preisentwicklung. Die Preise für Rohmilch am Spotmarkt und die für Magermilchkonzentrat und Industrierahm erreichen inzwischen nicht mehr die Höchstwerte der vergangenen Wochen und Monate. Die Notierungen für Molkenpulver und Magermilchpulver haben inzwischen in allen EU-Ländern wieder deut-lich nachgegeben.