Milcheiweiß gefragt wie nie

Der deutsche Milchindustrie-Verband (MIV) rechnet mit Preissteigerungen für Milchprodukte auf breiter Front. Die steigende Nachfrage nach Milchpulver sowie leergefegte Läger der Verarbeitungsindustrie lassen seit einigen Monaten weltweit die Preise für Milchpulver kontinuierlich ansteigen. Nachdem sämtliche Pulver-Bestände der EU verkauft waren, wollte die EU-Kommission durch die Streichung der Beihilfen und Exportstützungen gegensteuern. "Trotzdem ging der Preis durch die Decke", so Marktexperte Eckhard Heuser vom MIV. Trotz gestiegener Milchanlieferung reicht aktuell das Angebot zur Deckung der Nachfrage nicht aus.

Veröffentlicht am: Erschienen am 26.03.2007

Auch die Umstellung der Verarbeiter von Milch- auf Molkenpulver konnte bislang die Hausse nicht abschwächen, im Gegenteil: Auch die Preisnotierungen für Molkenpulver erreichen mit 1,30 Euro pro kg derzeit nie gekannte Höchststände. Zum Vergleich: Vor Jahresfrist wurden für das Produkt noch 60 Cent pro kg geboten. Nun geraten auch die anderen Milchprodukte in den Sog dieser Entwicklung: Im Vergleich zur Herstellung von Milchpulver lohnt die aufwändige und kostenintensive Verarbeitung von Milch zu Milchfrischprodukten immer weniger. "Preisanpassungen für die Produkte des Kühlregals sind dringend notwendig, um die Versorgung nachhaltig zu sichern", so der MIV. "Ansonsten müssen die Molkereien auf die Produktion von Milchpulver ausweichen und...

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