Immer weniger Kühe in den Ställen
Die Zahl der bundesdeutschen Milchkühe bewegt sich auf die Marke von vier Millionen zu. Nach den Viehzählungsergebnissen vom November vergangenen Jahres standen 4.03 Millionen Kühe in den Ställen der hiesigen Milcherzeuger. Das waren rund 2,3 Millionen Tiere weniger als 1990.
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Dennoch war die Milchproduktion 1990 und 2006 nicht allzu unterschiedlich. 1990 produzierten die Betriebe 29.06 Millionen Tonnen Milch, 2006 waren es rund 28 Millionen Tonnen. Möglich wurde das durch den enormen Leistungszuwachs der Tiere. Gab eine Kuh 1990 im Schnitt 4710 Kilo Milch, waren es 2006 nach Schätzungen der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn durchschnittlich 6850 Kilo Milch.
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