Kapuzinerkresse als Leistungsförderer

Wissenschaftler der deutschen Forschungsanstalt für Landwirtschaft prüfen derzeit, ob sich Kapuzinerkresse als "sanfter" Futterzusatzstoff und Leistungsförderer für Nutztiere eignet.

Kapuzinerkresse enthält das Senföl Glucotropaeolin, dem eine therapeutische Wirkung gegen bakterielle Infektionen des Urogenitaltraktes zugeschrieben wird. In einem Versuch an Ferkeln soll geklärt werden, ob sich ein solcher Futterzusatzstoff zur Verbesserung von Gesundheitsparametern und eignet und die Leistung von Nutztieren positiv beeinflusst. Das FAL hat für den Versuch extra ein spezielles Erntesystem für Kapuzinerkresse entwickelt, das es ermöglicht, Pflanzen mit einen besonders hohem und stabilem Gehalt an Glucotropaeolin anzubauen.