Wintertagung: Zurück aufs Grasland?

Wenn für einen Rohstoff immer weniger Geld bezahlt wird, ist es womöglich der zukunftsträchtigste Weg, die Milch billiger zu erzeugen. Die Kühe auf die Weide zu stellen, könnte eine solche Lösung sein. Eine, mit Hindernissen, aber auch Optionen, wie sich am vergangenen Freitag auf der Aulendorfer Wintertagung in Reute zeigte. Über 250 Besucher, neuer Rekord für das Traditionsevent, wollten sich den sechsstündigen Vortragsmarathon nicht entgehen lassen.

Veröffentlicht am: Erschienen am 10.12.2009

Hans Schweizer, der umtriebige Direktor des Landwirtschaftlichen Zentrums in Aulendorf strahlte. So viele Landwirte, Berater, Verbands- und Verwaltungsmitarbeiter, Studierende und Wissenschaftler waren seit Jahren nicht mehr zu der alljährlich Anfang Dezember stattfindenden Tagung gekommen. Meistens geht es um Milchkühe und Futtererzeugung. Und nicht immer schienen die Themen in der Vergangenheit so auf Widerhall zu stoßen wie an diesem nasskalten Wintertag. Um kurz vor halb zehn Uhr füllt sich der Saal des Gasthaus „Stern“ in Bad Waldsee-Reute im Minutentakt. Schweizer, der mit seinen Mitarbeitern für die 48. Veranstaltung seiner Art ganz auf Milchpolitik und das Management des Rohstoffs gesetzt hatte, scheint den Nerv der Besucher...

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