Früchte ins Licht stellen
Das wirtschaftliche Ergebnis einer Obstanlage hängt nicht nur vom Ertrag, sondern auch von der Qualität ab. Dabei spielen nicht nur die innere und äußere Fruchtbeschaffenheit eine Rolle, sondern auch die Ausfärbung. Doch nicht immer stellt der Deckfarbenanteil zufrieden. Mit der Entblätterung hat eine Maßnahme Eingang in die Praxis gefunden, über die die Früchte vor der Ernte stärker ins Licht gestellt werden. Am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) wurde sie wissenschaftlich unter die Lupe genommen.
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Die Versuche am KOB zur Verbesserung der Deckfarbe und Ernteverfrühung erfolgten in den Jahren 2021 und 2022 bei den Apfelsorten Nicoter/Kanzi® und Minneiska/Sweetango®. Eine gute Ausfärbung der Früchte wird gefördert durch ein ausgewogenes Blatt-Frucht-Verhältnis, kühle Nächte vor der Ernte und eine gute Lichtverteilung bis in die unteren Kronenbereiche. Verschiedene Ansätze Zur Verbesserung der Lichtverteilung in der Obstanlage gibt es unterschiedliche Strategien. Die maschinelle Entblätterung vor der Ernte ist inzwischen in vielen Betrieben in Europa zur Standardmaßnahme geworden, um die Blattfläche pneumatisch im äußeren Kronenbereich zu entfernen. Eine weitere mechanische Möglichkeit ist ein Belichtungsschnitt von Hand mit einer...
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